طاجين سبناخ

 

المكونات

1. قتة سبانخ
2. 300 غ لحم دجاج
3. ستة بيضات
4. 150 غ جبن مفروم
5. 50 غ خبز مرحي (شابلير)
6. نصف فنجان زيت
7. ملعقة خميرة فورية
8. بهارات: نصف ملعقة تابل وكروية، نصف ملعقة كركم، نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود وملح.

طريقة التحضير

• .ينظف السبانخ ويفرم جيدا ثم يقلى قليلا في الزيت
• .يقلى الدجاج في قليل من الزيت ثم تضاف له البهارات وقطع البطاطا مع قليل من الماء و يترك 5 دقائق على نار هادئة بعد أن يبرد يضاف له الجبن و البيض و يخلط جيدا
• .يسكب في طبق مدهون بقليل من الزيت، تخلط السبانخ مع الخميرة الفورية و الخبز المرحي (شابلير) يسكب في الطبق مع الخليط السابق و يحرك قليلا
• .يترك ليستوي في الفرن لمدة 20 دقيقة